Mô tả
1. Nguyên liệu
Được tuyển chọn từ búp và lá non đầu tiên của cây Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng – nơi mây phủ quanh năm ở độ cao 1.371m. Nguồn nguyên liệu quý hiếm này giúp trà tích lũy nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như Polyphenol, Tanin, L-Theanin, mang đến tác dụng giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện tuần hoàn máu.
2. Quy trình chế biến
Búp trà được hái thủ công, sao và lên men tự nhiên theo quy trình truyền thống, giữ nguyên sắc đỏ hổ phách đặc trưng và hương mật ong – mạch nha tinh tế.
Trà được nghỉ ủ trong chum gốm giúp hương vị chín đều, dậy mùi ngọt hậu và trầm ấm.
3. Hương – Vị – Sắc
- Hương: Mạch nha, mật ong, xen thoảng gỗ rừng.
- Vị: Đậm đà, êm dịu, hậu ngọt sâu và bền.
Sắc nước: Đỏ hổ phách ánh đồng, trong sáng và sang trọng.
4. Hướng dẫn pha
Bước 1: Tráng trà cụ
– Dùng nước đun sôi 100°C để tráng ấm, chén và các dụng cụ pha.
Bước 2: Sử dụng 3-5g hồng trà cho vào ấm đã tráng.
Bước 3: Dùng 150-200ml nước suối, nước mưa hoặc nước máy, đun sôi và để nguội dần tới nhiệt độ 90°C-95°C. Lưu ý: Không dùng nước khoáng đóng bình
Bước 4: Ủ trà trong 2-3 phút, sau đó rót hết ra tống sau mỗi lần pha. Nước trà có màu đỏ hổ phách sậm, ánh mật óng, hậu ngọt dần theo từng lượt pha.
5. Bảo quản
Giữ trong hộp kín hoặc túi bạc nhiều lớp, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mùi lạ.
Hồng Trà Tổng Thống càng ủ lâu càng dày vị – hậu ngọt sâu và tròn hương hơn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.